Die Birnensorte "Gute Luise" ist eine meist mittelgroße Birne. Ihr Fruchtfleisch ist fast weiß, zart schmelzend, sehr saftig, meist gehaltreich süß, harmonisch säuerlich, edel gewürzt. Der Edelbrand ist durch einen vollmundigen Birnengeschmack an Intensität kaum zu überbieten und hat eine zarte Duftnote.
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